SERBATO BATASIOLO

CARATTERI DISTINTIVI: Chardonnay Serbato è un vino bianco da aperitivo dal sapore fresco e con profumi fruttati e floreali. Dal colore giallo paglierino, risulta ampio all’olfatto, citrico, con sentori di frutta tropicale; al palato è secco, piacevolmente fresco e di buona struttura.

VINIFICAZIONE: Le uve di Chardonnay vengono diraspate e trattate a pressatura soffice. Segue una fase di fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox. Dopo un primo travaso il vino è lasciato sulle fecce fini di fermentazione, dove viene agitato periodicamente

VITIGNI: Sicuramente una delle varietà più versatili ed apprezzate al mondo, lo Chardonnay presenta caratteristiche organolettiche e strutturali differenti a seconda della vinificazione e del territorio d'origine. Fermo o frizzante, secco o abboccato, fresco o rotondo, questo vino è in grado di ammaliare ad ogni assaggio

TERRITORIO: Il solido legame tra le Langhe e lo Chardonnay ha reso possibile la proposta di numerose versioni di vinificazione per questo vitigno internazionale. Nella sua totale trasparenza e sincerità, è possibile collegare ai suoi sentori tipici alcuni dei marchi di fabbrica dei bianchi piemontesi, ovvero la freschezza e la bevibilità