PREMIUM PINK BRUT LF

Provenienza: Franciacorta D.O.C.G.

Vitigno: 100% Pinot Nero

Gradazione: 12,5% vol.

Colore: Dal caratteristico colore rosato, presenta un perlage fine ed elegante

Sapore: Ricco e persistente 24 mesi di maturazione - 6 mesi affinamento in bottiglia

Profumo: Delicato e persistente, caratterizzato da note di frutti di bosco ed agrumi.

Vinificazione: Le uve vengono vendemmiate a mano in cassette da 18 kg e refrigerate per una notte alla temperatura di 5°C. Segue una breve macerazione pellicolare in pressa per estrarre il caratteristico colore rosa della Cuvèe. La pressatura soffice dell’uva intera e la fermentazione a temperatura controllata con lieviti selezionati.

Temperatura di Servizio: 8° - 10°

Formato: 75 cl. -150 c