PREMIUM SILVER MILLESIMATO BRUT LF

Provenienza: Franciacorta D.O.C.G.

Vitigno: 60% Chardonnay- 40% Pinot Nero Gradazione: 12,5% vol.

Colore: Giallo paglierino carico tendente al dorato, perlage fine e persistente

Sapore: Intenso, armonico e strutturato, con retrogusto di vaniglia e una lunghissima persistenza. 36 mesi di maturazione - 6 mesi affinamento in bottiglia

Profumo: Ricco ed evoluto, con note derivanti da un lungo affinamento in bottiglia di lievito, pasticceria e miele.

Vinificazione: Le uve vengono vendemmiate a mano in cassette da 18 kg e refrigerate per una notte alla temperatura di 5°C. Segue la pressatura soffice dell’uva intera e la fermentazione a temperatura controllata con lieviti selezionati.

Temperatura di Servizio: 8° - 10°

Formato: 75 cl. -150 cl