BRUT LF

Provenienza: Franciacorta D.o.c.g.

Vitigno: 60% Chardonnay 20% Pinot Nero - 20% Pinot bianco

Gradazione: 12,5% vol.

Colore: Giallo paglierino intenso, perlage fine e persistente Sapore: Sapido, fresco ed elegante, con una dolcezza ben bilanciata ed un retrogusto persistente e armonico. 18/20 mesi di maturazione - 6 mesi affinamento in bottiglia

Profumo: Intenso e fragrante , con delicate sensazioni floreali alle quali si aggiungono i profumi derivanti dalla lisi del lievito che ricordano la crosta di pane e il biscotto.

Vinificazione: Le uve vengono vendemmiate a mano in cassette da 18 kg e refrigerate per una notte alla temperatura di 5°C. Segue la pressatura soffice dell’uva intera e la fermentazione a temperatura controllata con lieviti selezionati.

Temperatura di Servizio: 8° - 10°

Formato: 75 cl. -150 cl